棗酒怎麼釀製

紅棗糯米發酵釀造。將新鮮紅棗清洗乾淨之後浸泡到水裏24個小時。之後將糯米制作成糯米飯，等糯米飯完全晾涼了就將浸泡好的紅棗和糯米飯混合到一起，之後在裏面加入適量的酵母。密封保存發酵一個月左右的時間，最後將裏面的液體進行蒸餾即可得到棗子酒。