清蒸螃蟹蒸多久

15分鐘。螃蟹蒸之前需要在水中浸泡2個小時，因為螃蟹生活的地方會有很多淤泥，因此肚子中可能有很多髒東西，浸泡是為了讓螃蟹把髒東西吐出來，浸泡的時候可以加入食用油，效果會更好。螃蟹不蒸熟是不可以吃的，在蒸螃蟹時可以觀察螃蟹的殼，當殼全紅時就説明熟了。