豬腰子蒸多久才熟

一個小時左右。選購豬腰的時候，要找顏色淺的，選擇顏色發白的，不要選血紅色或烏紅色的，這樣的不新鮮。蒸之前一定要用清水把豬腰子洗乾淨，由於豬腰腥味非常重，可先用料酒胡椒醃製一會，在蒸的時候放一些葱薑片，可以很好地去除豬腰的腥味。