蘋果削皮後多久變色

15分鐘到30分鐘。蘋果和空氣接觸之後就會產生氧化反應，導致蘋果出現變色的情況，因此去了皮的蘋果，儘快在15分鐘到半個小時之內吃完，想要蘋果不出現變色的情況，可以將去皮的蘋果浸泡到水中，減少和空氣的接觸，就可以防止出現這樣的情況，但浸泡的時間不要太久，會影響蘋果的味道和口感。