如何讓蘋果削皮後不變顏色

使用保鮮膜包裹；檸檬汁、鹽水塗抹。把削皮後的蘋果用保鮮膜包起來保管，與空氣隔絕，也可以取一些新鮮的檸檬汁均勻的塗抹在蘋果表面，還可以把削好的蘋果在鹽水裏蘸一下也不會變色。蘋果沒削皮之前先在鹽水裏面浸泡5分鐘，再削皮就不會變色而且蘋果更加脆甜。