雞肉怎麼除腥

料酒生薑去腥。買回來的雞肉聞着會有一股腥味兒，首先需要看一下雞屁股以及內臟是否去除。處理乾淨的雞可以放入水裏浸泡幾遍，清水裏邊兒加料酒、生薑以及葱去腥。小火煮沸焯水，將表面的血沫撇出。這種方法可以有效的去除雞肉的腥味。