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關於青南的餐飲百科

小的青南瓜皮可以吃嗎
  • 小的青南瓜皮可以吃嗎

  • 可以吃。青南瓜皮中含有大量的的微量元素、胡蘿蔔素等營養元素,它屬於一種纖維,對腸道蠕動的有很好的促進效果,防止便祕。在夏季,一般是南瓜盛產的季節,南瓜也呈現出不同的姿態,有扁長的、橢圓的、小小個的,嫩的南瓜口感較好,等南瓜生長時間越長久,南瓜皮的顏色會由綠色緩慢轉化為...
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青南瓜皮苦是怎麼回事
  • 青南瓜皮苦是怎麼回事

  • 生長因素影響或是南瓜變質。青南瓜在生長的過程中被移動,會使大量的苦味素堆積在南瓜中,所以青南瓜吃起來就會變苦。青南瓜存放的時間過長,或是保存不當,青南瓜皮就會變苦。青南瓜的烹飪方式多樣,可以用於製作醋溜青南瓜絲、青南瓜絲餅等美食。...
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青南瓜瓜託怎麼做-青南瓜瓜託的做法
  • 青南瓜瓜託怎麼做-青南瓜瓜託的做法

  • “青南瓜口感脆嫩多汁,適合炒菜或做餡,用青南瓜做瓜託,好吃有營養。”食材明細主料青南瓜(半個)雞蛋(1個)麪粉(適量)輔料十三香(適量)黑胡椒粉(適量)鹽(適量)葱(適量)鹹香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)青南瓜瓜託的做法步驟1、青南瓜擦絲。2、青南瓜絲、葱花、雞蛋、鹽、十三香、黑胡椒粉...
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南瓜皮的營養價值有哪些呢-小的青南瓜皮可以吃嗎
  • 南瓜皮的營養價值有哪些呢-小的青南瓜皮可以吃嗎

  • 南瓜是一種口感非常香甜的粗糧,而且南瓜還能夠幫助減肥,所以很多朋友都喜歡吃南瓜,大家吃南瓜一般都是直接吃裏面的南瓜肉,把南瓜皮扔掉,南瓜皮的口感比較苦澀,很多人都不喜歡,其實有的南瓜皮是可以吃的,今天小編給大家介紹小的青南瓜皮可以吃嗎?大家可以瞭解一下。一、小的青南瓜...
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青南瓜鮮肉包怎麼做-青南瓜鮮肉包的做法
  • 青南瓜鮮肉包怎麼做-青南瓜鮮肉包的做法

  • “前兩天買了青南瓜回來炒着吃,家人都非常喜歡吃,特別是老爸,一個勁説不錯,難得他喜歡,今天趕緊又買了兩個回來。正在想青南瓜做啥好呢?小侄女在旁邊叫嚷着要吃肉包子了,靈機一動,就把這兩樣結合在一起吧,做個青南瓜鮮肉包子吧。這樣既可讓不愛吃蔬菜的小朋友多吃點蔬菜,同時也讓老...
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青椒南瓜炒蛋怎麼做-青椒南瓜炒蛋的做法
  • 青椒南瓜炒蛋怎麼做-青椒南瓜炒蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(2個)南瓜(1個)青椒(1個)輔料鹽(適量)醋(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)大香粉(適量)花椒粉(適量)姜粉(適量)水(適量)甜味(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)青椒南瓜炒蛋的做法步驟1、準備青椒,葱薑蒜切絲2、打兩個雞蛋攪拌把葱薑蒜倒入攪拌好,把南瓜洗乾淨把內瓤挖了切塊和青椒裝好3、...
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南瓜炒青椒怎麼做-南瓜炒青椒的做法
  • 南瓜炒青椒怎麼做-南瓜炒青椒的做法

  • 食材明細主料嫩南瓜(適量)青椒(適量)輔料葱(適量)調料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)南瓜炒青椒的做法步驟1、南瓜切片,青椒去籽切小塊,葱切段。2、熱鍋冷油,放入南瓜翻炒2分鐘。3、放入青椒炒熟。4、放入葱段,加鹽、生抽調味炒勻。5、清淡小菜。...
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南瓜青椒包怎麼做-南瓜青椒包的做法
  • 南瓜青椒包怎麼做-南瓜青椒包的做法

  • “今來一款家常美味:南瓜青椒包,口感暖軟,低脂又健康!”食材明細主料麪粉(適量)鹼粉(適量)發酵粉(適量)温水(適量)南瓜(適量)青椒(適量)葱(適量)輔料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)姜粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)南瓜青椒包的做法步驟1、取適量麪粉,發酵粉用温水化開,和成麪糰,軟一點醒發...
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青椒南瓜絲怎麼做-青椒南瓜絲的做法
  • 青椒南瓜絲怎麼做-青椒南瓜絲的做法

  • “青椒的微辣融入鮮嫩的南瓜絲中,一道家常下飯菜。”食材明細主料嫩南瓜(1個)輔料辣椒(100g)調料鹽(適量)薑絲(1勺)蒜絲(1勺)油(3勺)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)青椒南瓜絲的做法步驟1、南瓜和蒜,姜切成絲備用。2、油熱以後,放入蒜和薑絲煸出香味。3、加入青椒絲煸出辣味。4、放入...
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青椒南瓜包怎麼做-青椒南瓜包的做法
  • 青椒南瓜包怎麼做-青椒南瓜包的做法

  • “青椒南瓜包,很家常的食物,特別喜愛!暄軟的皮,裹着甜糯中伴有青椒味道的餡,很誘人!一次能吃好幾呢!”食材明細主料農家麪粉(適量)發酵粉(適量)南瓜(適量)青椒(一根)葱(適量)鹼粉(適量)温水(適量)姜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)姜粉(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)青椒南瓜包的做法步...
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青炒南瓜苗怎麼做-青炒南瓜苗的做法
  • 青炒南瓜苗怎麼做-青炒南瓜苗的做法

  • “南瓜苗不僅味道鮮美、口感好、風味獨特,而且營養豐富,富含葉綠素及多種人體必需的氨基酸、礦物質和維生素等。常食之,對糖尿病、動脈硬化、消化道潰瘍等多種疾病均有一定的療效。南瓜苗的嫩梢、嫩莖節、嫩葉片和嫩葉柄,以及嫩花莖、花苞均可食用。”食材明細主料南瓜苗(300g...
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南瓜青菜面怎麼做-南瓜青菜面的做法
  • 南瓜青菜面怎麼做-南瓜青菜面的做法

  • “南瓜做成的麪條帶有南瓜的一股清香在裏面,加上青菜最適合給孩子做早餐了!”食材明細主料麪粉(200g)南瓜汁(85g)青菜(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)南瓜青菜面的做法步驟1、南瓜切小塊加少量的水打成糊2、用篩網過濾出南瓜汁3、過濾出的南瓜汁4、倒...
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南瓜青椒素包怎麼做-南瓜青椒素包的做法
  • 南瓜青椒素包怎麼做-南瓜青椒素包的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)發酵粉(適量)糖(適量)鹼粉(適量)温水(適量)輔料南瓜(適量)青椒(適量)葱(適量)調料鹽(適量)油(適量)五香粉(適量)姜粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)南瓜青椒素包的做法步驟1、麪粉加發酵粉,糖,用温水和成軟一點的麪糰發酵至兩倍大小,加一點鹼粉揉勻排氣。2、青椒,葱和...
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青蒜燒南瓜怎麼做-青蒜燒南瓜的做法
  • 青蒜燒南瓜怎麼做-青蒜燒南瓜的做法

  • “南瓜含有豐富的胡蘿蔔素和維生素C,可以健脾,預防胃炎,防治夜盲症,護肝,使皮膚變得細嫩,並有中和致癌物質的作用。黃色果蔬還富含兩種維生素A和D;維生素A能保護胃腸黏膜,防止胃炎、胃潰瘍等疾患發生;維生素D有促進鈣、磷兩種礦物元素吸收的作用,進而收到壯骨強筋之功,對於兒童佝僂...
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青蒜炒南瓜怎麼做-青蒜炒南瓜的做法
  • 青蒜炒南瓜怎麼做-青蒜炒南瓜的做法

  • “南瓜味甘、性温,入脾,胃經,具有補中益氣,消炎止痛,解毒殺蟲,降糖止渴的功效。用青蒜炒南瓜,味道甜鹹,入口即化,還有減肥美容之功效。”食材明細主料南瓜(適量)青蒜(適量)木耳(適量)輔料鹽(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)青蒜炒南瓜的做法步驟1、南瓜切片、青蒜切段、木耳撕小塊...
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青南瓜炒米麪怎麼做-青南瓜炒米麪的做法
  • 青南瓜炒米麪怎麼做-青南瓜炒米麪的做法

  • 食材明細主料青南瓜(1個米麪)米麪(適量)輔料生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)韭菜(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)青南瓜炒米麪的做法步驟1、把青南瓜去皮,刨絲,米麪泡軟2、鍋裏放油,放入蒜末,倒入南瓜絲翻炒3、炒幾下,再放入米麪4、炒熟了放韭菜5、成品...
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青椒炒南瓜怎麼做-青椒炒南瓜的做法
  • 青椒炒南瓜怎麼做-青椒炒南瓜的做法

  • 食材明細主料南瓜(適量)青椒(適量)輔料蠔油(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒炒南瓜的做法步驟1、南瓜洗淨去加切細條。2、青椒洗淨切斜片。3、鍋中放油燒熱,放入南瓜條和青椒,改中小火翻炒。4、放半勺蠔油翻炒均勻。5、淋入一點水燜一分鐘。6、放鹽調味...
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南瓜青菜餃子怎麼做-南瓜青菜餃子的做法
  • 南瓜青菜餃子怎麼做-南瓜青菜餃子的做法

  • “團圓餐怎麼能少了餃子,葷素搭配的南瓜餃子好看又好吃。”食材明細主料高筋粉(200g)南瓜泥(100g)小白菜(150g)豬肉(200g)輔料葱(10g)姜(少許)生抽(10g)料酒(3g)胡椒粉(少許)蠔油(5g)食用油(10g)香油(3g)鹽(5g)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)南瓜青菜餃子的做法步驟1、食材南瓜泥,麪粉準備好。2、...
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青菜南糕湯怎麼做-青菜南糕湯的做法
  • 青菜南糕湯怎麼做-青菜南糕湯的做法

  • “南糕煮着吃,加點小青菜,加點鵪鶉蛋,清淡也美味。”食材明細主料青菜(適量)南糕(適量)鵪鶉蛋(適量)輔料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)青菜南糕湯的做法步驟1、小青菜洗淨2、南糕切成片3、青菜切細4、鍋中放油,先下入菜幫翻炒5、加水燒開,放入南糕和菜葉燒...
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南瓜青菜粥怎麼做-南瓜青菜粥的做法
  • 南瓜青菜粥怎麼做-南瓜青菜粥的做法

  • 食材明細主料南瓜(適量)大米(適量)輔料青菜(適量)調料水(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)南瓜青菜粥的做法步驟1、大米、南瓜放入砂鍋中,加水。2、燒開後調中火煮三十分鐘。3、放入青菜再次煮開即可。4、成品。5、成品。...
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青椒炒嫩南瓜怎麼做-青椒炒嫩南瓜的做法
  • 青椒炒嫩南瓜怎麼做-青椒炒嫩南瓜的做法

  • 食材明細主料南瓜(適量)青椒(適量)輔料鹽(適量)大蒜(適量)調料十三香(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)青椒炒嫩南瓜的做法步驟1、食材,南瓜片,青椒絲,蒜末。2、鍋中油熱放入蒜末爆香。3、倒入南瓜片,放入調料和鹽炒拌均勻。4、倒入少許清水,以免炒的太乾影響口感。5、炒至入味即...
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青椒南瓜藤怎麼做-青椒南瓜藤的做法
  • 青椒南瓜藤怎麼做-青椒南瓜藤的做法

  • 食材明細主料南瓜藤(適量)輔料蒜末(適量)青椒(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒南瓜藤的做法步驟1、南瓜藤洗淨。2、青椒切絲、蒜切末。3、鍋中熱油、小火炒香蒜末。4、倒入南瓜藤爆炒至變色變軟。5、加入青椒絲。6、調入適量的鹽、雞精。7、翻炒均勻...
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青南瓜絲炒肉怎麼做-青南瓜絲炒肉的做法
  • 青南瓜絲炒肉怎麼做-青南瓜絲炒肉的做法

  • “應季的新鮮南瓜加入肉的香味,脆嫩清鮮。”食材明細主料瘦肉絲(50g)青南瓜(1個)輔料胡蘿蔔(半根)青椒(1個)調料胡椒粉(1勺)紅薯粉(1勺)料酒(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)青南瓜絲炒肉的做法步驟1、瘦肉切成片,先放入鹽、胡椒粉和料酒碼味,再放入紅薯粉抓勻,給肉片形成嫩滑表皮。2...
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青炒南瓜絲怎麼做-青炒南瓜絲的做法
  • 青炒南瓜絲怎麼做-青炒南瓜絲的做法

  • 食材明細主料南瓜(一塊)輔料蒜末(適量)調料豬油(適量)鹽(適量)米醋(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青炒南瓜絲的做法步驟1、準備好食材。2、洗淨切好。3、鍋內放豬油。4、放入蒜末炒香。5、倒入南瓜絲。6、翻炒變軟,放鹽。7、翻炒均勻。8、到米醋。9、翻拌均勻即可。10、成...
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南瓜青椒肉絲怎麼做-南瓜青椒肉絲的做法
  • 南瓜青椒肉絲怎麼做-南瓜青椒肉絲的做法

  • 食材明細主料青嫩南瓜(1個)肉絲(50克)青椒(1個)輔料大蒜(適量)料酒(適量)生抽(適量)澱粉(適量)油鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)南瓜青椒肉絲的做法步驟1、準備好原材料;2、肉絲中加入鹽、澱粉、料酒、生抽和少許油,攪拌均勻後醃製一、二分鐘;3、燒熱鍋,放少許油,下入大蒜碎;4、大蒜...
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