蒸玉米麪饅頭需要多長時間

20分鐘左右。玉米麪有粗細之分，做饅頭應該用細面，加點小麥麪粉麪糰會更容易成型，使用温水和麪，麪粉不易結團，做出的成品口感更好。做好的饅頭金黃蓬鬆，口味甘甜，散發淡淡的玉米清香，十分誘人，還可以在麪糰中加人一些紅棗、蔓越莓、葡萄乾來豐富其口感。