芋頭如何挑選

1、可以根據芋頭的外形入手，在挑選芋頭時儘量選擇大一個點個頭的芋頭，因為大一點的也證明它成熟度高，最好還粘着少量的泥土，這樣的芋頭會更加的新鮮口感更加的好。

2、芋頭水分含量較高，如果是同樣體積大小的芋頭，選擇重量越輕，口感就越好。