怎樣做炸蝦醬才好吃

油放多，同時一定要把蝦醬裏的水分炒幹，變的有點焦香味兒會更好。為了給炸蝦醬增加風味，可以加入一小部分的黃豆醬或者牛肉醬，這樣可以製作出不同口味的炸蝦醬。雞蛋提前在碗中打散會讓雞蛋的顏色更加均勻，下鍋後立馬用筷子攪散會使炸蝦醬更加鬆軟。