鐵板裏脊肉串串怎麼醃製

加鹽、辣椒粉、料酒、耗油、生抽、老抽、蒜、澱粉，食用油進行醃製。裏脊肉不要切太厚，厚了影響醃製入味。醃製好的鐵板裏脊肉串串可以直接下鍋油炸，也可以燒烤着吃，還可以放入烤箱烤熟食用，味道鮮香麻辣，肉質滑嫩。醃製好的肉可以放進冰箱保存。