怎麼泡竹筍可以長期保存
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濃鹽水浸泡,陰涼處避光保存。將竹筍過於堅硬的皮剝掉,切為合適大小,煮熟後簡單控水後快速過一遍涼水,使竹筍温度涼下來,再次控水後放入濃鹽水浸泡,也可在濃鹽水中加入香料和料酒。將泡有竹筍的鹹菜缸放在屋裏陰涼避光的地方保存。
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濃鹽水浸泡,陰涼處避光保存。將竹筍過於堅硬的皮剝掉,切為合適大小,煮熟後簡單控水後快速過一遍涼水,使竹筍温度涼下來,再次控水後放入濃鹽水浸泡,也可在濃鹽水中加入香料和料酒。將泡有竹筍的鹹菜缸放在屋裏陰涼避光的地方保存。