洋葱的莖屬於什麼莖

地下的變態莖。洋葱是常見的蔬菜，在中國福建、山東、內蒙古等地均有栽培，花果期在5-7月。洋葱的品種比較多，包括紅皮洋葱、頂生洋葱、黃皮洋葱、白皮洋葱等，白皮洋葱的葱頭成白色，外觀呈扁圓球形，產量比較低。黃皮洋葱肉質呈微黃色，耐儲藏運輸，味甜辛辣。