常温下發面需要多長時間

4個小時左右。發麪的時候可以將麪糰放在温度比較高的地方，這樣可以加快發酵的速度。發麪之前和麪的時候也可以選擇用温水和麪，這樣也可以加快發麪的速度，和麪的時候加酵母粉的時候可以用温水將酵母粉衝開之後加進去但是不能選擇用開水，不然不能起到發酵到的作用。