青蟹怎麼清洗

1、將青蟹用麻線綁好後，拿牙刷給青蟹的角角落落都刷洗一遍，然後過清水沖洗即可。綁住螃蟹是為了避免其掙扎。

2、將青蟹放入40度左右的温水中，將其弄暈後用刷子刷洗，需要注意控制好水温，太燙的話會使得蟹腳脱落，刷洗後將其再次沖洗即可。