螃蟹清蒸怎麼洗

將螃蟹放在水中，用毛刷反覆刷洗表面，再用清洗沖洗乾淨即可。清洗後的螃蟹，可以用棉繩捆好再蒸，這樣可以保持螃蟹的完整度，避免螃蟹出現掉退的現象。蒸螃蟹時，可以在螃蟹表面鋪上生薑片、大葱段，可以起到去腥提香的效果。蒸螃蟹的時間不宜過長，以免影響螃蟹的口感。