螃蟹蒸着吃怎麼洗

把螃蟹放入清水中浸泡十分鐘，用牙刷搓洗。清洗螃蟹時不要只刷螃蟹表面，要多注意刷螃蟹腿和螃蟹身子交接的地方，還要把螃蟹腹部的蓋子打開仔細清洗，將螃蟹肚子裏的排泄物擠乾淨，再進行沖洗。蒸制螃蟹時，可以加入少許料酒和薑片，可以起到去腥的作用。