芹菜特別苦怎麼回事

1、品種不同導致芹菜的口感也會有所差別，芹菜分為西芹、水芹、藥芹等等，藥芹的香味比一般的芹菜重，同時食用口感會比較的苦。

2、在摘取時留下了過多的芹菜葉子，嫩的芹菜葉子可以食用且苦味比較淡，但老的芹菜葉子食用起來纖維感比較重味道也比較苦。