雞毛菜煮多久

兩分鐘。雞毛成又稱為小白菜，是屬於綠葉蔬菜，煮雞毛菜熱水下鍋，只需要煮兩分鐘即可，蔬菜易熟，不宜煮時間過長，時間長容易煮爛、煮化，損失營養。雞毛菜可以炒菜、燉煮、涼拌，營養豐富，涼拌的雞毛菜需要先焯水，焯水兩分鐘即可，撈出過涼水，在加入食用鹽、醬油、香醋、白糖涼拌即可。