五花肉怎麼選購

1、看顏色。新鮮的五花肉表面是鮮紅色的，不新鮮的五花肉顏色是暗紅色的，所以購買五花肉的時候可以根據五花肉的顏色來辨別。

2、看肉皮的厚度。肉皮比較薄的五花肉吃起來會比較細膩。

3、看五花肉的結構。購買的時候最好選擇肥瘦相間的。