烤肉的五花肉怎麼選

1、聞味道。購買五花肉的時候可以聞一下五花肉的味道，新鮮的五花肉聞起來不會有腐敗的味道。

2、看顏色。新鮮的五花肉的顏色是鮮紅色的，顏色比較白的是不可以選擇購買的。

3、按壓表面。可以判斷一下五花肉是否有彈性，按壓一下有彈性的就可以選擇購買。