自制糯米鹹蛋殼如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

糯米鹹蛋殼，就是將糯米混合一些配料然後讓進只剩蛋黃的鹹鴨蛋之中然後放入壓力鍋中蒸熟即可，很漂亮，很可愛，可以作為平時的零食小吃，不僅有糯米的糯而且還有鴨蛋的香味混合在一起，比一般的垃圾零食有營養的多喲，除了蒸的時候耗時比較久，其他步驟都是很簡單的，快快做起來吧。

主料

鹹鴨蛋 ：30個
糯米 ：500

輔料

青豆 ：適量
蝦乾 ：適量
花生 ：適量
雞精 ：適量
冬菇 ：適量
胡蘿蔔 ：1根
五花肉 ：200
鹽 ：適量
油 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

1.備齊材料，糯米前一天泡一晚上，五花肉醃製1小時入味

2.敲一小口，取出蛋清，留蛋黃

3.將材料和餡調味

4.將餡讓進蛋殼

5.讓好了

6.用錫紙包住封口，於防漏、防水份過多、還聚熱

7.上鍋蒸1.5小時，建議壓力鍋會更好，省時又糯

8.成品

烹飪技巧

1、用壓力鍋蒸可省時又糯。