美味的鹹香糯米蛋如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時
糯米 :80
火腿腸 :1根
鹽 :適量
青豆粒 :適量
水 :適量
生抽 :2小勺
糖 :5
老抽 :1小勺
鹹香糯米蛋是一種創新的一種小吃吧,就是在大的雞蛋里加入米飯還有一些蔬菜,超級的神器,雞蛋里弄那麼多東西進去也可以,而且做出來的超級的好吃,反正我個人很喜歡吃的,我們可以美食的時候做一下,因為我覺得做這個需要很仔細的。
主料
生鹹鴨蛋 :8枚糯米 :80
火腿腸 :1根
輔料
玉米粒 :適量鹽 :適量
青豆粒 :適量
水 :適量
生抽 :2小勺
糖 :5
老抽 :1小勺
具體步驟
1.糯米提前浸泡三小時以上
2.火腿腸切丁、胡蘿蔔切丁、玉米粒洗淨、青豆焯水
3.把泡好的糯米與青豆玉米火腿丁胡蘿蔔丁混合,加入生抽、老抽、鹽、糖拌勻醃製半小時以上
4.鴨蛋把尖頭磕破倒出蛋白,只留蛋黃,孔約1元硬幣大小
5.把醃好的糯米餡填入鴨蛋中,八九分滿
6.用錫紙包住口
7.開水上鍋蒸1小時
8.蒸好的樣子
9.趁熱開吃
1、糯米至少泡夠3小時2、與糯米混合的材料要醃半小時以上,如果是肉餡最好醃製過夜
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