螃蟹蒸多長時間啊

20分鐘左右，具體還要根據螃蟹大小、火候決定的，4兩重的螃蟹大概就需要20分鐘了，3兩重的螃蟹蒸個十五分鐘左右即可，3兩以下的螃蟹蒸10分鐘左右就已經可以熟了，所以大多螃蟹蒸10到30分鐘就好了，火力越大，螃蟹蒸的也越快，也不需要蒸太長時間，蒸到螃蟹熟了，裏面的寄生蟲也差不多被消滅了，反而蒸的時間太久，螃蟹熟透了，螃蟹體內的蟹黃流出來了，就不那麼美味了，而且蒸久了還容易老。