葵花籽油適不適合炒菜

適合。葵花籽油含有亞油酸和維生素E，遠高於大豆油和菜籽油。由於葵花籽油含有的脂肪較少，炒出來的菜味道清爽，又能激發食物本身的香氣，因此倍受推崇。做湯也十分適合。但它不適合用來做油炸食品，油炸食物味道比大豆油和菜籽油差了很多。