炒什麼菜不適合放糖

炒比較鹹的菜不適合放糖，或者在炒青菜的時候最好不要放糖。如炒油麥菜，豆角，油菜等，則不適合放糖。如果在炒肉菜，或者燉肉的時候最好放一些糖，可以進行調味，如做紅燒肉的時候，加一些糖不僅可以使肉質更鮮美，還會使菜的色澤更有食慾。