杭州大暑喜歡吃什麼

杭州人在大暑時節多吃西瓜、菠蘿等水果；茄子、冬瓜等菜類；肉類大多吃雞肉。水果中比較解渴的莫過於西瓜了，西瓜味甘汁多，俗稱瓜中之王。菠蘿是一種熱帶水果，初夏時節的菠蘿味道大多比較酸，到了大暑時節的菠蘿更加香甜。菠蘿最好的吃法，就是將菠蘿切塊，先放入鹽水中浸泡10到15分鐘，然後撈出用清水清洗。用鹽水浸泡過的菠蘿不再發澀，反而會增加很多甜味。杭州在大暑的時候多吃茄子，跟隨杭州老一輩的傳統，茄子是大暑時節必備的蔬菜之一。