多層鍋包子上鍋要蒸多久

十到十五分鐘。蒸包子的時候最好冷水下鍋，包子用冷水下鍋包子的受熱更加的均勻，蒸出來的包子也就會更加的鬆軟。和麪的時候，酵母要用温水化開，若使用熱水會燙死酵母。在包子胚做好之後一定要進行第二次醒發才可以上鍋蒸。