蛋黃月餅蛋黃要烤多久

七至八分鐘。為了防止蛋黃月餅中的蛋黃烤不熟，會提前將蛋黃烤好，然後再包進月餅之中，這樣就能保證做出來的蛋黃月餅中的蛋黃是熟的，這個過程需要約七到八分鐘。除此之外，做蛋黃月餅還有一個小技巧，就是將蛋黃提前用熟油浸泡一個小時後再包進月餅。