梅菜是什麼東西做的
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芥菜、雪裏蕻或青菜醃製發酵、曬乾而成。梅菜主要產自梅州等地,相傳是梅仙姑送的菜,所以稱為梅菜。梅菜屬於醃製食品,是嶺南三大名菜之一,成品後色澤金黃,香味撲鼻。梅菜可以用於製作梅菜扣肉、梅菜炒青椒、梅乾菜炒雞蛋以及梅菜蒸豆腐等美食。
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梅菜
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芥菜、雪裏蕻或青菜醃製發酵、曬乾而成。梅菜主要產自梅州等地,相傳是梅仙姑送的菜,所以稱為梅菜。梅菜屬於醃製食品,是嶺南三大名菜之一,成品後色澤金黃,香味撲鼻。梅菜可以用於製作梅菜扣肉、梅菜炒青椒、梅乾菜炒雞蛋以及梅菜蒸豆腐等美食。