三兩大小的大閘蟹蒸多久

17-20分鐘。蒸三兩大小的大閘蟹，將大閘蟹清洗乾淨，冷水下鍋，水開後蒸至大閘蟹蟹殼完全變紅即可。清洗大閘蟹時，可以將大閘蟹放在盆中，添加適量的清水，用牙刷反覆刷洗，最後用清水沖洗即可，這樣可以將大閘蟹清洗的更加乾淨。蒸大閘蟹的時間不宜過長，以免影響大閘蟹的肉質。