豆漿變豆腐花加什麼

內脂、石膏或滷水。豆腐花一般指豆花，是用豆子製作而成的。製作豆腐花的豆子需要提前放在清水中浸泡，待豆子徹底泡脹後再研磨、過濾。豆腐花分為甜味豆腐花和鹹味豆腐花兩種，甜味豆腐花在製作的過程中會添加白糖、綠豆、紅豆、水果、粉圓等，鹹味的豆腐花在製作的過程中會添加豆腐皮、辣椒油等食材。