栗子中間黑色的是什麼
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是板栗自身氧化變黑的,不影響食用。為避免其氧化變黑,儲存方法很重要:冰箱冷藏,挑選完好的栗子,用清水沖洗乾淨,晾乾水分,裝入塑料袋中,封緊口,然後放入冰箱的常温貯藏室內。罐藏,選陰涼室內,將慄果放入乾燥清潔的罐子或細口壇內(忌用酒罈),裝到八成滿時,壇口塞入稻草或栗苞,然後將壇倒置於木板或乾燥地面上。
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栗子
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