蛋糕類以什麼為主要原料

低筋蛋糕粉、雞蛋、黃油、白砂糖等。簡易的蛋糕製作也可以用普通麪粉代替低筋麪粉作為主要原料，但需要加入小配比的細玉米粉，以增加散度，減少麪粉的粘度，另外配料中也可以適當加入葡萄乾、核桃仁、蜂蜜、各種水果等來豐富蛋糕的口感。