凍了的元宵怎麼煮
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解凍後再煮。冷凍過的元宵在煮之前要先解凍,常温放5-10分鐘即可,因為解凍後的元宵在煮的時候能讓皮和餡料均勻受熱,直接是冰凍的就可能有些熟了有些不熟。注意的是在水少開後再放元宵下去,這樣避免粘鍋底,放下去後用勺子的背面輕輕攪動,防止粘一起破裂。
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元宵
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解凍後再煮。冷凍過的元宵在煮之前要先解凍,常温放5-10分鐘即可,因為解凍後的元宵在煮的時候能讓皮和餡料均勻受熱,直接是冰凍的就可能有些熟了有些不熟。注意的是在水少開後再放元宵下去,這樣避免粘鍋底,放下去後用勺子的背面輕輕攪動,防止粘一起破裂。