哈密瓜削皮有什麼注意事項

哈密瓜削皮要使用專用削皮刀削皮，因為哈密瓜的皮比較硬，所以哈密瓜削皮刀也比較鋒利，削皮刀鋒利了就容易劃傷手。削皮的時候一定要注意安全，切記用力均勻，一手拿瓜，一手拿刀。如果哈密瓜比較大，一隻手拿不過來，可以藉助菜板，把哈密瓜從中間一分為二，或者一分為四都可以的，就是要確保一隻手可以安全的固定住瓜，防止橢圓形的哈密瓜不安分的亂滾。哈密瓜削皮最好削厚一點，把硬皮完全的削去，才不會影響哈密瓜的口感。削皮後的哈密瓜不能在空氣中暴露太久，以免變質。