春天可以吃毛豆嗎

可以。有些播種毛豆比較早的地方在春天已經可以收穫毛豆了，但毛豆大量上市還是在夏秋季節。毛豆是一種適合做成涼菜的。用八角、花椒等大料和毛豆一起煮，是一種很好的下酒菜。另外也可以將毛豆剝開，只取裏面的毛豆粒，配合雞胸肉一塊炒制。