台灣飯糰的米飯比例是多少

黑米、糯米、黑糯米比例為1:1:1。製作台灣飯糰的米，需要提前一晚浸泡，做出來的台灣飯糰口感會更好。浸泡後的米，煮飯的時候添加的清水不宜過多，以免米飯過軟，影響口感。台灣飯糰是常見的美食，製作的食材包括糯米、熟花生米、肉鬆、蘿蔔乾、油條等。