台灣飯糰裏面的肉鬆是哪一種

豬肉鬆。台灣飯糰中加入的是豬肉鬆，其做法與壽司類似，都是將菜包裹着一些菜製作而成。做時需要先將糯米清洗乾淨浸泡一段時間，在浸泡的過程中，不得換水，否則會消除糯米的香味，之後再放入電飯鍋中，蒸熟後加入胡蘿蔔肉鬆等配菜台灣飯糰就做好了。