自制陳皮要蒸多久

開水蒸10分鐘左右。自制陳皮選用的橘子皮要用鹽水洗乾淨，並且要挑成熟橘子的橘子皮，黃色熟透的橘子皮製作的陳皮不會發苦。陳皮製作時先曬乾再蒸，需要重複這個步驟三次，自制陳皮才會成形。