蒸冰凍的小籠包火應該如何控制

大火蒸。蒸冰凍的小籠包，不需要提前解凍，直接放在蒸鍋中，大火蒸十五分鐘即可。擺放冰凍小籠包的時候，需要留有一定的空隙，以免包子成熟膨脹引起黏連。蒸熟的冰凍小籠包可以直接吃，也可以蘸着喜歡的醬汁一起吃，口味會更加豐富。吃不完的小籠包，可以放在冰箱冷藏室存放。