玉米麪麪包需要二次醒發嗎

需要。不管做怎樣的麪包，都是需要二次發酵的，這樣做出來的麪包口感才會更加的蓬鬆，而且吃起來也能更加的感受到麪包裏面的香味，二次發酵過後的麪包，它的體積會變大，但一定要記得發酵過後的麪包要用擀麪杖，把裏面的空氣排空，這樣麪包才會更加的好看。