生牛肉如何保存

冷凍或者冷藏儲存。買回來的新鮮生牛肉，若打算當天食用完，可以先清洗乾淨，再用廚房用紙吸乾表面的水份，裹上保鮮膜放入冷藏室裏保存。若一次吃不完，可把多出的牛肉切成條，放入保鮮袋中密封起來，再置於冷凍室內，但最好放入冷凍室前不要清洗牛肉。