如何保存莜麪不生蟲

將莜面放在陽光下暴曬兩天，把曬過的莜麪裝進袋子裏密封好保存。因為莜麪沒有曬乾的話就保存很容易長蟲，有蟲後莜麪就壞了。也可以把莜麪裝在罈子裏保存，罈子空間面積大，也不易受潮。莜面是用莜麥精加工製作而成的，莜麥需要曬、篩、碾壓。