煮肉加什麼可以去油

橘皮、山楂、啤酒、青菜。肉在燉之前，可以清洗乾淨進行焯水處理，這樣可以去除部分的油脂，也能縮短烹飪肉的時間。肉的做法多樣，可以用於製作紅燒肉、幹鍋肉、香煎五花肉、滷豬肉、土豆燉豬肉、豬肉燉豆角、豬肉炒白菜等。購買後的肉，可以放在冰箱冷藏或冷凍保存。