製作好的冰糖葫蘆怎麼保存才不化

糖葫蘆做好之後放在油紙上，包裹好放進冰箱即可。製作過程中，也可以在熬製麥芽糖的時候，使糖漿保持高温，這樣才能更好地包裹在冰糖葫蘆上面。也可以將冰糖葫蘆放在陰涼的通風口，也能保持三天不化。製作糖葫蘆的時候也可以根據天氣和地區，若在北方的話相比較南方的冰糖葫蘆，更不容易化。