臘肉泡多久可以吃

熱水中浸泡3-5小時。將臘肉在熱水中燙泡一段時間，再隔水加熱蒸熟或者煮熟、切片則可食用。熟了的臘肉也可以和青椒、紅辣椒、大蒜葉、蒜薹等一起炒制食用。需要注意的是，臘肉本身就有鹹味，鹽只需放少量即可。臘肉還可以與蛋、春筍、尖椒、胡蘿蔔等食材製作成蛋炒飯。