楊梅如何保存

放在冰箱中冷藏，或者是製作成楊梅罐頭。新鮮的楊梅可以先暫時在冰箱中冷藏1至2天，但冰箱的温度不要過低，要儘快食用；還可以將楊梅製作成罐頭，先用鹽水浸泡1到2個小時，去除酸味帶，再放熱水和糖，在密封的容器當中保存幾天就可以成為楊梅罐頭了。