白哈喇要蒸多久

三四十分鐘左右。白哈喇學名為四角蛤蜊，體型不大，但肉質極為鮮嫩，可用於清蒸、炒菜等，一些沿海地區還將白哈喇燒烤後食用，食用前應在鹽水中浸泡以去除泥沙。白哈喇不可蒸太長時間，否則其肉質將不再鮮美。