水煮米飯煮多久再蒸

煮五分鐘後再蒸制。這種做法的米飯和普通做法的米飯無論在口感還是香味上都完全不一樣，不過這種米飯不能等水開了再放入，一定要冷水下鍋才能煮出理想的狀態，煮了五分鐘過後繼續上蒸籠蒸制，等到米飯呈現出蓬鬆感的時候就可以出鍋了。